Rosmarin Bitkileri
Alem: Plantae
Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler)
Takım: Lamiales
Familya: Lamiaceae (Ballıbabagiller)
Cins: Rosmarinus
Tür: R. Officinalis
Rosmarin Biberiye Morfolik Özellikleri Nelerdir?
Türkçe ismi ile biberiye olarak bilinen bu bitkiler birçok alanda kullanıma sahiptir. Genel olarak kokulu ve yaprak dökmeyen herdem yeşil bitkiler arasında yer alırlar. İğneye benzeyen ince yaprakları vardır. Beyaz, pembe, mor, mavi renklerde çiçek açmaktadır. Akdeniz bölgesi içerisinde doğal olarak yaşayan herdem yeşil terli bir çalı türüdür. Birçok tıbbi işlemlerde de bu bitkiler kullanılmaktadır. Aynı zamanda mutfakta da baharat olarak biberiye bitkisi tercih edilmektedir. Biberiye çeşitleri içerisinde rosmarin officinalis biberiye, rosmarin officinalis prostratus yayılıcı biberiye gibi türler yer almaktadır. Kullanışlı ve güzel görünümleri ile dilediğiniz park ve bahçe içerisinde kullanımlarını sağlayabilirsiniz.
Biberiye Kullanımı Nasıldır?
Biberiye çalı formlu olan bitkiler olup birçok park ve bahçe gibi alanlar içerisinde süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Akdeniz çevresinde yaygın olarak yetiştirilen bitkilerdir. Genç sürgünleri baharat olarak kullanılmaktadır. Yaprakları ise dolma ve kızartma etlerinde farklı bir tat katmak için kullanılır. Aynı zamanda çiçekleri tıbbi kullanımlar için oldukça tercih edilir. Biberiye çiçeği haşlanarak uyarıcı bir şurup elde edilmektedir. Kolonya gibi değerleri esansların çıkarılmasında da kullanımları görülür. Yapraklarından biberiye yağı elde edilmektedir. Parfüm yapımında, şampuan ya da temizlik ürünleri içerisinde de kullanılır.
Biberiye Nasıl Yetiştirilir?
Biberiye çeşitleri çekici ve kuraklığa dayanıklı olan çalı formlu bitkilerdir. Bahçeler içerisinde süs bitkisi olarak kullanılan bitki türleridir. Park, bahçe ve peyzaj alanlarında kullanılarak ortama değer katarlar. Büyümesi kolay ve zararlılara karşı da dayanıklı olan bitkilerdir. Biberiye çeşitleri oldukça hızlı büyür ve uzun yıllar boyunca da çekiciliğini korumaktadır. Biçimsel olarak bakıldığında şekilleri oldukça güzeldir. Alçak çitler halinde kullanımları sağlanabilir ve kolay budama yapılabilmektedir. Topiary için uygun olan bitki türlerindendir. Saksıda kolayca yetiştirilebilir olmaları ile evlerde de kullanımları sağlanmaktadır. Açık ve güneşli olan konumlar içerisinde iyi drenajlı ve tınlı topraklar içerisinde yetişirler. Su basmasına dayanıklı olmayan bitkilerdir. Biberiye çeşitleri içerisinde bazı bitki türleri ise dona karşı hassastır. Ortalama verimlilik ile nötr ya da alkali koşullarda en iyi şekilde gelişim göstermektedir. Mevcut olan bir bitkinin alt tarafından yaprak sıyırarak çelik ile çoğaltımları yapılabilmektedir. Yumuşak filizlerinden aldığınız çelikleri doğrudan toprağa ekerek kolayca çoğaltımını yapabilirsiniz.
Rosmarin Biberiye Faydaları Nelerdir?
İnce yeşil yaprakları ile mis bir kokusu olan bitkilerden biridir. Kuvvetli yapıları ile çit bitkisi olarak kullanımları görülmektedir. İğneye benzeyen ince yaprakları ve mavi eflatun arası tonlarda olan çiçekleri ile ortama değer katarlar. Rosemary olarak bilinen bu bitkilerin tam adı Rosmarinus officinalis L. olarak geçmektedir. Özellikleri bakımından mikrop kırıcı bir bitkidir. Sağlık açısından oldukça iyi gelen bir bitki türüdür. Birçok hastalık için tıbbi kullanımları bulunmaktadır. Aynı zamanda baharat olarak da biberiye bitkileri hem taze hem de kurutulmuş olarak yemeklerde kullanılır. Sağlık açısında birçok şeye faydası olması ile bitki çayı olarak da karşımıza çıkarlar. Biberiye yağı da oldukça ilgi görmektedir. Kozmetik ürünleri içerisinde de biberiye bitkisi kullanıldığını görebilirsiniz.